Ziegenkäse Natur 200g

Einzigartiger Geschmack aus dem Alentejo

Der Ziegenkäse, den du hier findest, ist mehr als nur ein Nahrungsmittel – er ist ein Ausdruck der unberührten Natur des Alentejo. Stell dir vor: Weite Landschaften, auf denen Schafe und Ziegen frei umherziehen und sich an einer Vielfalt von Gräsern und Kräutern laben. Diese natürliche Ernährung spiegelt sich direkt im Geschmack des Käses wider. Sein Duft ist charakteristisch und sein Geschmack mild-aromatisch, eine Kombination, die deine Sinne verwöhnen wird. Die traditionelle Herstellungsmethode, die ohne künstliche Zusätze auskommt, unterstreicht die Qualität und Reinheit dieses außergewöhnlichen Produkts. Lass dich von der Einfachheit und dem Reichtum der Aromen verzaubern!

Die Kraft der Distel: Cardo

Was diesen Käse wirklich besonders macht, ist die Verwendung von Cardo – einer speziellen Distelart, die in Portugal zur Käseherstellung eingesetzt wird. Anstatt tierisches Lab zu verwenden, nutzt man das Enzym Zyprosin, das in den lila Röhrenblüten dieser Distel enthalten ist. Dieses Enzym sorgt auf natürliche Weise für die Gerinnung der Ziegenmilch. Cardo ermöglicht es, einen 100% biologischen Käse herzustellen, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch ethisch und ökologisch nachhaltig ist. Diese traditionelle Methode bewahrt die ursprünglichen Aromen und Nährstoffe der Milch und verleiht dem Käse seinen unverwechselbaren Charakter.

Natürliche Zutaten für puren Genuss

Neben der Ziegenmilch und dem Cardo wird für diesen Käse lediglich Meersalz verwendet. Diese minimalistische Zutatenliste garantiert ein Produkt von höchster Qualität und Reinheit. Du kannst dich darauf verlassen, dass du einen Käse genießt, der frei von künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen oder anderen unnötigen Zusätzen ist. Jeder Bissen ist ein Stück unberührte Natur, ein Geschmackserlebnis, das dich in die Weiten des Alentejo entführt. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und die traditionelle Herstellungsmethode machen diesen Ziegenkäse zu einem wahren Genuss für Kenner und Liebhaber besonderer Käsesorten.
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